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“倔媳婦”返鄉創業惠鄉鄰 ——記2020年湖南省勞模候選人彭麗麗

看菜單、看進貨臺賬、看后廚……5月8日一早,懷化市佳麓山莊隨處可見生產部經理彭麗麗嬌小且忙碌的身影,雖然離飯點還有很長一段時間,但彭麗麗卻對這些細小繁瑣的事情不厭其煩檢查著。

交代完事情后,她才有時間和記者坐下來聊了會。8年前,作為雙村媳婦的她放棄了在某大型商場的高薪職位,應聘成為懷化市佳麓山莊生產部經理,雖然都是經理,但是在村里當經理可不是那么容易的事情,山莊的員工多是本村人自由散漫慣了,且多數人輩分比她高,私下彭麗麗都得喊她們嬸嬸、姨娘,面對這些“沾親帶故”的人,喊不動是常態,甚至還會被回嘴“你自己不知道順手做完啊”……

如何讓員工成為合格的服務行業人員,成為她上崗后的第一道難題,倔強的彭麗麗決定用行動證明自己的能力。既然大家覺得她年輕,餐飲的很多事情不會做,那她就先從最難的“打合”(負責將砧板師傅配好的半成品菜肴送到炒鍋師傅的合臺上)開始做起,由于個頭小,力氣不夠,回到家,她就開始用5公斤一袋的米練手臂力量,慢慢一個月過去了,她兩手可以輕而易舉提起25公斤一袋的米,當有一天,柔弱的她獨自端在廚房“打合”時,那些不服氣的人紛紛閉上了嘴巴。

趁熱打鐵,彭麗麗又不斷為山莊發展出謀劃策,讓山莊成功轉型,并四處學習參觀,讓山莊日益強大、員工福利越來越好。至此,那些不服氣的人都紛紛開始喜歡上她了。佳麓山莊班長唐秀萍告訴記者,她以前就是“看不慣”彭麗麗的人之一,覺得她年輕不懂事,可是看著這些年彭麗麗為山莊的付出,對員工們的好,現在她是打心眼里佩服彭麗麗。

更重要的是,彭麗麗在山莊發展越來越紅火的同時,建議公司不忘初心,讓鄰村的貧困戶也來山莊上班,帶領他們脫貧致富奔小康?,F如今,在山莊長期務工的50多名村民和200多名季節性務工的村民,成為佳麓山莊健康發展的主力軍,也成為家門口就業的鄉村旅游從業人員。

八年來,彭麗麗以佳麓山莊為家,心系雙村村民福祉,做大做強佳麓山莊,推動雙村鄉村農業生態休閑民宿旅游發展。在她的全身心投入和苦心經營下,佳麓山莊先后被評為湖南省五星級休閑農業莊園、湖南省五星級鄉村旅游示范點、湖南省現代農業特色產業園省級示范園,并在2017年成功創建國家AAA級旅游景區,實現了200多村民在家門口務工,直接和間接帶動村民實現勞務收入800多萬元,實現鄉村旅游和特色農業產值達1500多萬元。彭麗麗2018年榮獲鶴城區勞動模范,2019年被評為懷化市勞動模范,2020年被確定為湖南省勞動模范候選人。(記者 向文娟 楊智偉

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彭麗麗(左)接受記者采訪

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彭麗麗(左二)和顧客合影

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彭麗麗(左)在安排工作。

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